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En Cooking Tree, serviremos un delicioso panecillo con crema pastelera y te mostraremos cómo hacerlo desde cero.
Hice un hojaldre al horno relleno de crema pastelera dulce.
Es divertido amasarlo a mano para que quede más masticable y tenga varias formas.
Si la haces en casa, puedes rellenarla con muchas cremas, lo que la hace más sustanciosa y deliciosa~ Me parece
bueno que la crema también sea más sencilla de hacer en el microondas.
Se siente duro después de hornearlo, pero se vuelve húmedo y esponjoso cuando se enfría. Tiene crema, por lo que es más suave y dulce, así que creo que me hace sentir mejor cuando lo como.
Disfruta viendo ~~♬~
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Bollo De Crema Natilla
INGREDIENTES:
- 280 g de harina pan
- 25 g de azúcar
- 4g de sal
- 5g de levadura seca
- 1 huevo
- 150 g de leche
- 30 g de mantequilla sin sal
- 3 yemas de huevo
- 50 g de azúcar
- 4 g de pasta de vainilla
- 20 g de almidón de maíz
- 300 g de leche caliente
INSTRUCCIÓN
- Agregue el azúcar y la pasta de vainilla a la yema de huevo y mezcle, luego agregue la maicena y mezcle. Agrega la leche caliente y mezcla.
- Cubra y cocine en el microondas durante 1 minuto y 30 segundos, mezcle, cubra nuevamente con papel film y cocine en el microondas durante otros 2 minutos, y mezcle hasta que quede suave.
- Tamizar a través de un colador para que se enfríe.
- Haga 3 surcos en la harina para pan, ponga azúcar, sal y levadura seca en cada surco, mezcle primero con la harina y luego mezcle bien.
- Agregue los huevos y la leche y mezcle hasta que se combinen. Agregue mantequilla blanda sin sal y amase durante unos 15 minutos hasta que quede suave.
- Cubrir con film transparente y fermentar en un lugar cálido durante 1 hora, escurrir el gas y dividir en 6 trozos.
- Escurrir la masa dividida y redondearla, cubrir con film transparente y fermentar durante unos 15 minutos.
- Estirar la masa, poner la nata en el medio, envolver la nata para darle forma, colocarla en una fuente de horno, cubrirla con film transparente y dejar fermentar unos 30 minutos.
- Aplicar leche encima del pan y hornear en horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
