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Hice un elegante bizcocho ombre con 3 colores ~
El cacao en polvo oscuro y el cacao en polvo se usan para hacer una capa de chocolate de 2 colores, y el contraste de color es tan claro que el ombre se siente perfecto ~
Horneo el pastel, lo enfrío a temperatura ambiente, lo sello bien, lo guardo en el refrigerador por un día y lo corto.
Es un bizcocho básico, pero es único porque tiene 3 capas, por lo que sabe a chocolate y vainilla.
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Ingredients
- 180 g de mantequilla sin sal
- 60g de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 60g de leche
- 5g de extracto de vainilla
- 180 g de harina de pastel
- 5 g de levadura en polvo
- 4 claras de huevo
- 80 g de azúcar
- 7g de cacao en polvo
- 7 g de cacao en polvo oscuro
Instructions
- Suelte suavemente la mantequilla sin sal, agregue azúcar, bata bien, agregue la yema de huevo y el extracto de vainilla y mezcle.
- Agrega la leche a temperatura ambiente y mézclala con la harina tamizada y el polvo para hornear.
- Montar la clara de huevo, y cuando suba una burbuja grande, dividir el azúcar en 3 partes y batir hasta hacer un merengue con cuernos suaves.
- Divida la masa en 3 partes, agregue cacao en polvo en un lugar y cacao en polvo oscuro en el otro, y mezcle para hacer dos colores de masa de chocolate.
- Poner la masa espesa de chocolate en el molde, aplanar, poner encima la masa de chocolate claro, aplanar, verter la masa de vainilla, aplanar y hornear durante 45-50 minutos en horno precalentado a 170 grados.
Notes
Tamaño del molde: 23 cm x 12,5 cm x 7 cm
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
