Hice una galleta de bola de azúcar de fresa con polvo de fresa.
También se agrega polvo de fresa a la masa para galletas y el polvo de fresa y el azúcar en polvo se mezclan en el exterior de la galleta.
La mitad de la masa se redondeó y se horneó, y el resto de la masa se envolvió con una masa para galletas finamente horneada, pero a medida que se horneaba, la fresa disminuyó con la humedad y el color cambió.
Las galletas se deben endurecer durante 30 minutos en el congelador antes de hornearlas, para que no parezca que se esparcen demasiado ~
El primer sabor es amargo debido al polvo de fresa en el exterior.
Parece ser una galleta que se puede hacer fácilmente porque la masa es simple ~
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Galletas De Bola De Nieve De Fresa
INGREDIENTES:
- 60g Mantequilla sin sal
- 40 g de azúcar en polvo
- 2g de extracto de vainilla
- 90g de harina de repostería
- 5g Fresa en polvo
- 40g Almendra en polvo
- 10g Fresa en polvo
- 15 g de azúcar en polvo
- Fresas Secas
INSTRUCCIÓN
- Partir finamente las fresas secas y tamizarlas.
- Afloje suavemente la mantequilla sin sal, agregue el azúcar en polvo y el extracto de vainilla, mezcle, tamice la harina y el polvo de fresa, agregue la almendra en polvo y amase hasta formar un manojo.
- Envuélvalo en una envoltura, haga una pausa de 30 minutos en el refrigerador, divida la masa, extiéndala finamente y envuelva las fresas con la masa.
- Estirar la masa restante en una mano y darle forma redonda, luego colocar en una fuente de horno y hornear durante 15 minutos en un horno precalentado a 170 grados.
- Mezclar el polvo de fresa y el azúcar en polvo y ponerlo por fuera de la galleta.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
