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Hice galletas con chispas de chocolate con queso mascarpone y café en polvo ~
Las galletas llenas de chispas de chocolate están llenas de aroma de café y queso mascarpone.
El exterior es crujiente y el interior se siente ligeramente húmedo, pero la textura de la galleta puede verse diferente dependiendo del tiempo de cocción y la temperatura ~ ^^
Espolvoreé la mitad del cacao en polvo sobre la galleta fría para tener la sensación del tiramisú ~
Es dulce con muchas chispas de chocolate, pero si no te gusta, puedes ajustar la cantidad de chocolate.
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Ingredients
- 80g Mantequilla sin sal
- 90g Azúcar moreno
- 1g Sal
- 5 g de jarabe de almidón
- 50g de queso mascarpone
- 3g de café instantáneo en polvo
- 1 huevo
- 3g de extracto de vainilla
- 80g de harina de repostería
- 80g de harina para todo uso
- 3g Cacao en polvo
- 2g de levadura en polvo
- 90 g de chispas de chocolate
Instructions
- Afloje suavemente la mantequilla sin sal, mezcle con el azúcar moreno, la sal y el jarabe de almidón, agregue el queso mascarpone, mezcle, agregue el café instantáneo en polvo y mezcle.
- Agregue el huevo y el extracto de vainilla, mezcle, tamice la harina, la gravedad, el cacao en polvo y el polvo para hornear, mezcle con las chispas de chocolate.
- Cubrir con film, reposar 1 hora en el frigorífico, colocar en una fuente para horno, darle forma redonda y poner chocolate.
4,170 grados (180 grados 20 minutos de precalentamiento) Hornear y enfriar durante 13-14 minutos en el horno.
Notes
Alrededor de 13-14
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
