Scone frito en mantequilla está en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar a hacer esta deliciosa receta desde cero!
¡Toque superficial! Hice bollos que se fríen en mantequilla y tienen un rico sabor. Los bollos
son deliciosos para comer tal como están, pero cuando se fríen en mantequilla derretida una vez más, el sabor de la mantequilla es más fuerte y el exterior es más crujiente, por lo que es delicioso y diferente.
Los scones parecen salir bien cuando los amasas ligeramente en una bola, los amasas sobre una superficie plana, los cortas por la mitad y los presionas repetidamente varias veces.
Al freír en mantequilla, no fríe tanto como pensé que sería como freír en aceite.
La comida frita es deliciosa, pero siempre hay mucho que limpiar después de ordenar.
Acabo de pasar por el proceso una vez más, pero creo que se ha convertido en un bollo nuevo y especial~
Disfruta viendo~♬~
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Ingredients
- 200g de harina de repostería
- 25g Azúcar
- 2g Sal
- 7g de levadura en polvo
- 80g Mantequilla fría sin sal
- 80g Leche fría
- 200g Mantequilla sin sal
Instructions
- Agregue azúcar, sal y polvo de hornear a la harina suave y mezcle uniformemente.
- Añadir la mantequilla fría cortada en trocitos pequeños y triturarla con una espátula al tamaño de un grano de arroz.
- Agregue la leche fría, mezcle ligeramente, coloque sobre una estera, corte por la mitad, apile y presione de 7 a 8 veces.
- Envolver con film transparente, aplanar y endurecer en el congelador durante 1 hora.
- Corta los bordes y córtalos en 6 pedazos, colócalos en la fuente del horno, engrasa la parte superior con leche y mételos al congelador mientras se precalientan.
- Hornear en horno a 190 grados durante 17 minutos (precalentado a 210 grados)
- Poner mantequilla en una sartén y derretir a fuego lento. Cuando comience a hervir, agregar los scones y sofreír.
- Retire los scones y déjelos enfriar.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
