En Cooking Tree, el pastel de mousse de chocolate Oreo ( sin gelatina y sin hornear ) está en el menú y le mostraremos cómo hacerlo desde cero.
Hice un pastel de mousse de chocolate con galletas Oreo y mousse de chocolate endurecido capa por capa ~
Como no es horno ni gelatina, creo que se puede hacer más fácil y conveniente.
Puse mantequilla en la hoja inferior de Oreo para endurecerla, pero la Oreo del medio no le puso nada, así que la ablandé ~ Entonces,
el polvo se esparce cuando lo comes, pero si quieres mantener la forma y endurecerlo, puedes mezclarlo con 180g de Oreo triturado y 60g de mantequilla derretida para endurecerlo capa por capa.
Me gusta cómo el polvo se siente vivo cuando lo corto con un tenedor.
No contiene gelatina, por lo que tarda mucho en endurecerse, pero se endurece mejor de lo que pensaba, así que creo que es bueno hacerlo de forma sencilla y comerlo ~~
Los colores de la Oreo y el chocolate combinan muy bien juntos de una manera lujosa, y las piezas cortadas lucen geniales~
La Oreo es dulce y la mousse de chocolate también es dulce, así que es bueno comerse una rebanada cuando piensas en un postre de chocolate dulce~ *^^*
Disfruta viendo ~~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Pastel de mousse de chocolate Oreo sin gelatina y sin hornear
INGREDIENTES:
- alrededor de 8 bolsas de Oreos (40 Oreos)
- 90 g de Oreo trituradas
- 40 g de mantequilla sin sal derretida
- 3 yemas de huevo
- 15 g de azúcar
- 2 g de extracto de vainilla
- 135 g de nata para montar
- 200 g de chocolate negro
- 100g de crema de Oreo
- 150 g de nata para montar
- 180 g de Oreo trituradas
INSTRUCCIÓN
- Separa las galletas Oreo de la crema, luego mete las galletas en una bolsa ziplock y tritúralas finamente.
- Añade mantequilla derretida sin sal a 90 g de galletas Oreo trituradas, mezcla, coloca en un molde de 15 cm, presiona firmemente y refrigera.
- Agregue el azúcar y el extracto de vainilla a la yema de huevo y mezcle, luego agregue la crema batida y mezcle.
- Llevar a ebullición a fuego lento, revolviendo hasta que espese, luego agregar el chocolate amargo y mezclar.
- Agrega la crema Oreo separada, mezcla suavemente y deja enfriar un poco.
- Después de batir la nata fresca al 50%, añadir (5) y mezclar.
- Vierte un poco de mousse de chocolate en el molde y aplana, espolvorea con polvo de Oreo y aplana.
- Después de apilar repetidamente, endurecer en el frigorífico durante al menos 6 horas.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
