En Cooking Tree, el pastel de doble mousse de chocolate y vainilla está en el menú y te mostraremos cómo hacerlo desde cero.
Hice un pastel de mousse de chocolate y vainilla que puedes disfrutar de dos sabores juntos.
Después de endurecer la mousse de chocolate dulce y la mousse de vainilla llena de sabor a leche, la dividí por la mitad y la pegué.
La forma es bonita y es agradable poder comer ambos sabores juntos~*^^*
Le puse mermelada de frambuesa encima, le puse crema batida y adorné con frambuesas para agregar frescura~
La mousse de vainilla es una mousse suave, parecida a un pudín, y la mousse de chocolate es espesa y dulce, por lo que es deliciosa para comer por separado o junto.
Disfruta viendo ~~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Tarta doble mousse de chocolate y vainilla
INGREDIENTES:
- 35g de Oreo triturada (sin nata)
- 12 g de mantequilla sin sal derretida
- 40g de leche
- 10 g de azúcar
- 2 g de almidón de maíz
- 1/4 cucharadita de pasta de vainilla
- 1 g de hoja de gelatina (o gelatina en polvo)
- 35 g de nata montada (batida al 50~60%)
- 30 g de chocolate con leche
- 10 g de nata para montar
- 1 g de hoja de gelatina (o gelatina en polvo)
- 1/8 cucharadita de extracto de vainilla
- 35 g de nata montada (batida al 50~60%)
Crema batida de frambuesa:
- 50 g de nata para montar
- 35 g de mermelada de frambuesa
INSTRUCCIÓN
- Retire la nata, mezcle las galletas Oreo trituradas con la mantequilla derretida sin sal, presione firmemente en el fondo del molde y coloque en el frigorífico.
- Ponga en una olla la leche, el azúcar, la maicena y la pasta de vainilla y mezcle, revuelva hasta que espese un poco, luego agregue la gelatina remojada en agua fría durante 10 minutos, mezcle y enfríe.
- Agregue crema fresca al chocolate con leche, cocine en el microondas durante 20 segundos, mezcle, luego agregue la gelatina remojada y mezcle.
- Agregue la nata montada a la nata de leche y la nata de chocolate y mezcle.
- Verter en un molde, endurecer en el frigorífico durante 2 horas, desmoldar y cortar por la mitad.
- Pega la mousse de vainilla y la mousse de chocolate por la mitad y decora con crema de frambuesa, frambuesa y menta de manzana.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
