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En Cooking Tree, Choco Cotton Cheesecake está en el menú y te mostraremos cómo hacerlo desde cero.
Hice una tarta de queso de algodón y chocolate suave y esponjosa~
Creo que es realmente buena que se derrite en la boca cuando le das un bocado~^^
La tarta de queso de algodón debe hacerse con merengue elástico para que se infle bien y aumente la tasa de éxito.
También me gusta mucho el pastel de queso básico de algodón, y este pastel también es delicioso con el sabor a chocolate agregado~*^^*
El sonido del corte con un tenedor realmente estimula el apetito.
Disfruta viendo ~~♬~
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Tarta de queso con chocolate y algodón
INGREDIENTES:
- 50g de leche
- 10 g de cacao en polvo
- 125 g de queso crema
- 30 g de mantequilla sin sal
- 3 yemas de huevo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharaditas de jugo de limon
- 30 g de harina para repostería
- 10 g de almidón de maíz
- 1/8 cucharadita de sal
- Merengue (3 claras + 70g de azúcar)
INSTRUCCIÓN
- Tamizar el cacao en polvo con la leche y mezclar.
- Coloca el bol de queso crema y mantequilla sin sal en la olla con agua caliente y retira de la olla cuando el queso crema y la mantequilla estén blandos.
- Agregue (1) y mezcle, luego agregue la yema de huevo, el extracto de vainilla y el jugo de limón y mezcle.
- Tamizar la harina blanda, la maicena y la sal y mezclar.
- Divida el merengue en 3 tandas y mezcle.
- Viértelo en un molde, ponlo en una cacerola con agua caliente y hornéalo en un horno precalentado a 140 grados durante 80~90 minutos.
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
