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En Cooking Tree, estamos sirviendo un delicioso pastel de crema de yogur de uva verde y te mostraremos cómo hacerlo desde cero.
Hice un pastel de crema de yogur de uvas verdes frescas con uvas verdes frescas ~
Corté las uvas verdes por la mitad y las puse alrededor.
Pensé que iría bien con uvas verdes, así que hice un mousse de crema batida de yogur, y quedó muy bien y estaba delicioso~ Lo
decoré con menta de manzana y uvas verdes y tenía flores blancas en casa, así que lo subí. y era bonito como un ramo.
Las sábanas suaves, las uvas verdes y regordetas y la crema batida de yogur fresco parecían haber llegado a mi boca~*^^*
Disfruta viendo ~~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Tarta de crema de yogur de uva verde
INGREDIENTES:
- 95 g de huevo
- 65 g de azúcar
- 7 g de jarabe de maíz
- 2 g de extracto de vainilla
- 60 g de harina para repostería
- 17 g de mantequilla sin sal derretida
- 30g de leche
- 120 g de yogur natural
- 60 g de azúcar
- 1/2 cucharaditas de jugo de limón, extracto de vainilla
- 4 g de hoja de gelatina (o 3 g de gelatina en polvo)
- 240 g de nata montada (batida al 50~60%)
- Nata montada (50 g de nata para montar + 5 g de azúcar)
- uva verde
INSTRUCCIÓN
- Coloque el huevo, el azúcar y el almíbar de almidón en una olla con agua caliente y revuelva para elevar la temperatura a 40 grados, luego retírelo de la olla.
- Agregue el extracto de vainilla y bata con una batidora de mano hasta que se forme una rica espuma de color marfil.
- Tamizar la harina blanda y mezclar, luego verter un poco de la masa en la mantequilla derretida y la leche (50-60 grados) y mezclar.
- Poner la masa mezclada en la masa principal, mezclar, verter en un molde para horno de 18 cm, quitar las burbujas de aire y hornear en un horno precalentado a 180 grados durante unos 25 minutos.
- Después de enfriar, corte la parte superior, córtela en 2 trozos y córtela en un molde de 15 cm para preparar.
- Mezcle yogur natural, jugo de limón, extracto de vainilla y azúcar, exprima el agua de la gelatina remojada en agua fría durante al menos 10 minutos y luego cocine en el microondas durante unos 10 segundos para derretirla por completo.
- Agregue un 50-60% de crema batida fina y mezcle.
- Coloque 1 hoja en un marco de 15 cm, fije las uvas verdes cortadas a la pared interior del marco, vierta un poco de crema y coloque las uvas verdes.
- Verter la nata sobre las uvas verdes, poner encima 1 hoja, verter encima el resto de la nata, aplanar y endurecer en el frigorífico durante 3 horas.
- Adorne con crema batida, uvas verdes y menta de manzana.
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Gracias por ver~♥
Buen provecho
