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En Cooking Tree, Strawberry Marshmallow está en el menú y te mostraremos cómo hacerlo desde cero.
Hice un delicioso malvavisco de fresa ~
Puse fresas secas en la capa blanca y mermelada de fresa en la capa rosa, así que quedó delicioso~^^
Se siente tan suave al tacto que a mí también me hace sentir mejor~~
Al hervir el almíbar, tomar el tiempo suficiente a fuego lento y hervir a unos 115 grados para que salga abundante el volumen y se ablande.
Es dulce así que no puedo comer mucho, pero si como uno o dos, es dulce y tiene una buena textura, así que está delicioso~*^^*
Disfruta viendo ~~♬~
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Malvavisco De Fresa
INGREDIENTES:
- 15g hoja de gelatina
- 200 g de azúcar
- 80 g de agua
- 150 g de jarabe de maíz
- 4 g de extracto de vainilla
- 5g de fresa seca
- 15 g de mermelada de fresa
INSTRUCCIÓN
- Engrasa el molde con aceite de cocina y cúbrelo con almidón.
- Pon la gelatina en agua fría y remójala.
- Coloque el azúcar, el agua y el almíbar de almidón en una olla y hiérvalo a fuego lento a 115 ~ 118 grados, luego viértalo en un tazón.
- Exprima el agua de la gelatina en (3), agregue el extracto de vainilla y mezcle suavemente para disolver la gelatina.
- Batir durante unos 4 minutos hasta que aumente el volumen y la viscosidad se vuelva firme.
- Pon una pequeña cantidad en otro bol, agrega fresas secas al resto de la masa de malvaviscos, mezcla y vierte en el molde.
- Colorea la masa de malvaviscos en otro bol con mermelada de fresa y colorante alimentario. Ponerlo en una manga pastelera, exprimirlo sobre la masa blanca y dejar endurecer a temperatura ambiente durante 2 horas.
- Espolvorear almidón sobre los malvaviscos endurecidos, desmoldar y cortar.
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
