El pastel de arroz con fresas y flores de cerezo está en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar a hacer esta deliciosa receta desde cero!
Hice un pastel de arroz glutinoso de fresa rosa cubierto con crema en forma de flor de cerezo.
Corté fresas frescas en la crema, las congelé, las cubrí con chocolate blanco y las envolví en masa masticable de pastel de arroz pegajoso.
El chocolate se endurece y añade textura al comerlo. Tiene fresas frescas para que se pueda comer más fresco y se le agrega la dulzura del chocolate blanco para hacerlo visualmente dulce como un pastel de arroz pegajoso~~
Si no tienes un molde para congelar la crema, creo que puedes usar el método envolvente que hice con el bizcocho de arroz glutinoso con tiramisú la última vez, darle forma de círculo y congelarlo.
Es un pastel de arroz glutinoso de color rosado que va bien con la primavera~~
Disfruta viendo ~~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Pastel de arroz con fresas y flores de cerezo
INGREDIENTES:
- 120 g de queso crema frío
- 25 g de azúcar
- 100 g de nata fría para montar
- 7 g de sirope de flor de cerezo
- 70 g de fresa
- 150 g de harina de arroz glutinoso
- 90 g de azúcar
- 1g de sal
- 220 g de agua caliente
- colorante alimentario rosa
- 10 g de sirope de flor de cerezo
- chocolate blanco derretido
INSTRUCCIÓN
- Agrega azúcar al queso crema frío, afloja suavemente, agrega nata fresca y mezcla para hacer la nata, vierte un poco en otro bol, agrega fresas picadas al resto de la nata y mezcla.
- Poner la nata en el molde y congelar en el congelador durante 3 horas, luego hacer flores con el resto de la nata y meter en el congelador.
- Mezcle la harina de arroz glutinoso con el azúcar y la sal, agregue un poco de colorante rosado al agua caliente, mezcle para colorear, luego agregue agua y jarabe de flor de cerezo al polvo y mezcle.
- Cubra con film transparente y caliente en el microondas durante aproximadamente 1 minuto y 30 segundos, luego con una espátula, cubra con film transparente y cocine durante aproximadamente 1 minuto y 30 segundos, luego bata con una espátula hasta que esté masticable y frío.
- Rebozar la nata helada con chocolate blanco derretido, luego estirar la masa y colocar encima la nata recubierta de chocolate para darle forma redonda.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
