Cherry Cake es una de las recetas deliciosas, Cooking Tree te mostrará cómo preparar esta receta paso a paso.
Hice un pastel de crema de cerezas con deliciosas cerezas ~
Corté las cerezas en trozos pequeños, las herví, puse la pulpa en crema y puse el jugo en un glaseado.
Creo que el color es bonito~ La crema contiene cerezas, por lo que el sabor a cereza y la pulpa ligeramente masticable de la cereza son realmente deliciosos.
Prefiero los pasteles de crema fresca con fruta a los pasteles de crema fresca porque son mucho más sabrosos y saben mejor.
Si pones fruta cruda en la nata se puede formar agua, por lo que si la hierves podrás disfrutar del sabor original de la fruta y mantener bien su forma.
Decorar con lindas cerezas es simple pero tiene un punto.
Las hojas utilizadas para la decoración se adornaban lavando las hojas del cafeto de la casa.
Disfruta viendo ~~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Pastel De Cereza
INGREDIENTES:
- 4 huevos
- 100 g de azúcar
- 15g de miel
- 5 g de extracto de vainilla
- 35 g de mantequilla sin sal
- 55 g de leche
- 120 g de harina para repostería
- Colorante alimentario rojo y blanco.
- 120 g de cerezas
- 40 g de azúcar
- 10 g de jugo de limón
- 300 g de nata espesa
- 25 g de azúcar
- Pulpa de cereza hervida
- 50 g de chocolate blanco
- 5 g de mantequilla sin sal
- 2g de gelatina
- 30 g de jugo de cereza hervido
- colorante rojo para la comida
INSTRUCCIÓN
- Coloque un bol con huevos en una olla con agua caliente, agregue azúcar, miel y extracto de vainilla y revuelva hasta que la temperatura alcance los 40 grados.
- Batir con una batidora de mano hasta que se convierta en una rica espuma de color marfil, luego agregar colorante rojo y blanco para darle color, tamizar la harina suave y mezclar.
- Poner un poco de masa en un bol con mantequilla derretida sin sal y leche (temperatura 50-60 grados), mezclar, poner en la masa principal, mezclar, verter en un molde de 18 cm y hornear en un horno precalentado a 170 grados durante 40 minutos.
- Enfriar la hoja, cortar la parte inferior y superior y cortar en 3 trozos de 1,5 cm de grosor.
- Quitar las semillas de la cereza y cortarla en trozos pequeños. Ponlo en una olla con azúcar y hierve. Si hay mucha agua, agregar jugo de limón y hervir por 3 minutos más, luego filtrar por un colador y enfriar.
- Montar la nata montada con el azúcar, luego añadir la pulpa de cereza hervida y batir hasta que esté suave.
- Coloque 1 hoja en el plato giratorio, aplique el almíbar y la nata, luego coloque otra hoja encima.
- Repetir una vez más y aplicar la crema en toda la zona, luego meter en el frigorífico.
- Derrita un bol de chocolate blanco y mantequilla sin sal en agua caliente (unos 70 grados). Retire la humedad de la hoja de gelatina remojada en agua fría durante 10 minutos y mezcle.
- Agregue el jugo de cereza hervido y el colorante rojo, mezcle y tamice a través de un colador.
- Coloca el glaseado sobre el bizcocho, extiéndelo finamente con una espátula y decóralo para que fluya naturalmente hacia un lado.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
