En Cooking Tree, estamos sirviendo un delicioso Pastel Rainbow Crepe Cake y te mostraremos cómo hacerlo desde cero.
Hice un hermoso pastel de crepé arcoíris de color pastel~
Es un pastel de crepé básico con crema batida, pero creo que está lleno de sensaciones encantadoras cuando se hornea en 6 colores diferentes~
El pastel de crepé arcoíris oscuro también es bonito, pero contiene demasiado pigmento, así que lo coloreé ligeramente y lo hice en tonos pastel, pero creo que es más bonito~^^
Horneé 3 crepes de cada color y los apilé en capas para un total de 18 capas.
Creo que sería bonito hacer 3 láminas del mismo color seguidas.
Si lo comes de inmediato, puedes sentir la textura masticable del crepe y está delicioso incluso si lo endureces en el refrigerador durante aproximadamente un día ~^^
Disfruta viendo ~~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Pastel de crepé arcoíris pastel
INGREDIENTES:
- 5 huevos
- 65 g de azúcar
- 1g de sal
- 5 g de extracto de vainilla
- 250 g de harina para repostería
- 625 g de leche
- 90 g de mantequilla sin sal derretida
- Colorante alimentario (rojo, naranja, amarillo, verde, azul, morado, blanco)
- Nata montada (500g nata para montar + 50g azúcar)
INSTRUCCIÓN
- Mezclar los huevos con el azúcar y la sal, luego agregar el extracto de vainilla y mezclar.
- Tamizar la harina blanda, añadir 125g de leche y mezclar, luego añadir 500g de la leche restante y mezclar.
- Agregue la mantequilla derretida sin sal, mezcle, tamice y fermente en el refrigerador durante 1 hora.
- Divida la masa en 6 partes y agregue colorante alimentario para darle color.
- Vierte la masa de crepes en una sartén calentada a fuego lento, extiéndela y cuando suban burbujas dale la vuelta para que se cocine un poco más y enfríe.
- Coloque 1 crepe en un plato giratorio, aplique una capa fina de crema batida y apílelos en capas.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
