Melon Jelly Cake está en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar cómo hacer esta deliciosa receta desde cero!
Hice un pastel de gelatina de melón que puede sentir la frescura del color verde~
Creo que es divertido congelar un melón en forma semiesférica y decorarlo con chocolate blanco para que parezca mi propio melón, dándole una sensación de melón real~^^
El color de la capa de pulpa del melón se endurece de forma diferente, dándole una sensación más fresca.
Es delicioso para comer ya que tiene una sensación suave y gelatinosa y es fresco para comerlo congelado en el congelador.
Para la capa blanca en el medio, usé mousse de yogur que combina bien con melón~
Disfruta viendo ~~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Pastel De Gelatina De Melón
INGREDIENTES:
- 150g de melón
- 20 g de azúcar
- 3g de hoja de gelatina (o gelatina en polvo)
- 35 g de galleta de mantequilla
- 15 g de mantequilla sin sal derretida
- 45 g de yogur natural
- 25 g de azúcar
- 2 g de extracto de vainilla
- 2 g de hoja de gelatina (o gelatina en polvo)
- 90 g de nata montada (montada al 50%)
- 160 g de agua tibia
- 30 g de azúcar
- 5 g de hoja de gelatina (o 4 g de gelatina en polvo)
INSTRUCCIÓN
- Pon el melón y el azúcar en una licuadora, muélelo y caliéntalo en el microondas durante unos 30 segundos, luego agrega la gelatina remojada y mezcla.
- Vierte en un molde semiesférico de silicona y endurece en el congelador durante 2 horas.
- Mezclar las galletas de mantequilla trituradas y la mantequilla sin sal derretida, presionar firmemente en el fondo del molde y colocar en el frigorífico.
- Mezcle el yogur natural, el azúcar y el extracto de vainilla, agregue la gelatina derretida, mezcle, agregue la crema batida al 50% y mezcle.
- Ponerlo en un molde, aplanarlo y endurecerlo en el congelador durante unos 10 minutos.
- Agregue azúcar al agua tibia y mezcle, agregue la gelatina remojada, mezcle, vierta la mitad en otro tazón, agregue un poco de colorante verde y mezcle.
- Agrega el melón cortado en trozos pequeños, mezcla, vierte en el molde y endurece en el congelador durante unos 20 minutos.
- Poner mousse de yogur encima de la capa de melón endurecido, aplanarla y endurecerla en el congelador durante unos 10 minutos.
- Retira el melón endurecido del molde semiesférico y dibuja un patrón con chocolate blanco derretido.
- Envolver el exterior del molde de mousse con una toalla de vapor para que se derrita un poco, desmoldar y poner (9) para terminar.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
