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Pastel de rollo de crepe de melón es una de las recetas deliciosas, Cooking Tree te mostrará cómo preparar esta receta paso a paso.
Hice un pastel de crepe enrollándolo con melón fragante.
El melón está de temporada estos días, por lo que es dulce y delicioso, así que lo convertí en un postre diferente.
Si mezclas mal el melón con la nata puede tener un sabor amargo, así que puse la pulpa en un barril y le puse un poco encima como decoración.
Creo que es bueno porque es mucho más fácil enrollar crepes en un molde cuadrado.
Es un pastel con fruta fresca, así que es mejor comerlo rápido ya que se pondrá aguado después de mucho tiempo.
Disfruta viendo ~~♬~
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Pastel de rollo de crepe de melón
INGREDIENTES:
- 3 huevos
- 40 g de azúcar
- 1g de sal
- 3g de extracto de vainilla
- 150 g de harina para repostería
- 3g de té verde en polvo
- 375 g de leche
- 50 g de mantequilla sin sal derretida
- Melón
- 150 g de nata espesa
- 45 g de azúcar
- 300 g de queso crema
- 2 g de extracto de vainilla
INSTRUCCIÓN
- Batir los huevos, agregar el azúcar, la sal y el extracto de vainilla y mezclar.
- Tamizar la harina blanda y el té verde en polvo, agregar 100 g de leche, mezclar, agregar toda la leche restante y mezclar, luego agregar la mantequilla sin sal derretida y mezclar.
- Después de tamizar, reposar en el frigorífico durante al menos 30 minutos.
- Poner una sartén a fuego lento, engrasarla con aceite de cocina, verter la masa, extenderla y cuando suban burbujas darle la vuelta y cocinar un poco más. Retirar de la sartén y enfriar.
- Agregue azúcar a la crema fresca y bata ligeramente, luego agregue el queso crema frío y el extracto de vainilla y bata para hacer la crema.
- Extienda el crepe enfriado a lo largo con los extremos superpuestos y aplique crema.
- Poner la nata espesa en la parte inicial, poner encima el melón cortado, luego cubrirlo con nata y enrollarlo bien.
- Envolver en papel film y endurecer en el frigorífico durante 3 horas.
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
