Receta de pastel de granada

by Cooking Tree
Pastel De Granada

En Cooking Tree, estamos sirviendo un delicioso pastel de granada y te mostraremos cómo hacerlo desde cero.

Hice un pastel de crema de granada rosa cubierto con granos de granada roja ~

Horneé láminas de color rosa claro y rosa oscuro, las apilé en forma transversal, hice un glaseado con mermelada de granada y lo vertí a un lado.

Creo que se hizo un pastel de colores precioso~^^

Puedes usar granada para hacer puré, pero yo usé mermelada de granada simple y quedó deliciosa y fácil de usar.

Se agrega mermelada de granada a la crema batida para que la crema quede fragante y deliciosa ~*^^*

Creo que la decoración vidriada te queda mejor porque da sensación de altura.

Disfruta viendo ~~♬ ~

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Pastel De Granada
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Pastel De Granada

Rating: 5.0/5
( 56||1||1||1||1||1||1||1||1||1||1 voted )
Serves: 8 Prep Time: Cooking Time: Nutrition facts: 400 calories 25 grams fat

Ingredients

  • 155 g de huevo
  • 110 g de azúcar
  • 10g de miel
  • 2 g de extracto de vainilla
  • 28 g de mantequilla sin sal
  • 45g de leche
  • 100 g de harina para repostería
  • Colorante alimentario (rojo)
  • Nata montada de granada (400g nata para montar + 150g mermelada de granada)
  • Jarabe de azucar
  • 25 g de mermelada de granada
  • 10 g de azúcar
  • 10 g de nata para montar
  • 8 g de leche condensada
  • 1g de hoja de gelatina
  • 25 g de chocolate blanco
  • Colorante alimentario (rojo, blanco)

Instructions

  1. Coloque un tazón de huevos en una olla con agua caliente, agregue azúcar, miel y extracto de vainilla y revuelva hasta que la temperatura alcance los 40 grados.
  2. Batir con una batidora de mano hasta que se convierta en una rica espuma de color marfil, agregar un poco de colorante rojo y mezclar para darle color. Tamizar la harina blanda y mezclar.
  3. Poner un poco de masa en un bol con mantequilla derretida sin sal y leche (temperatura 50-60 grados), mezclar, poner en la masa principal, mezclar y hornear en un horno precalentado a 170 grados durante 35 minutos.
  4. Hornee una vez más para hacer una hoja de color rosa oscuro. Después de enfriar, corte la parte superior y córtela en 3 hojas para preparar un total de 6 hojas.
  5. Colocar una hoja en un plato giratorio, espolvorear con almíbar de azúcar, agregar mermelada de granada, aplicar nata montada y poner otra hoja encima. Lije repetidamente.
  6. Aplicar la crema por todas partes y meter en el frigorífico.
  7. Mezclar mermelada de granada, azúcar, nata fresca y leche condensada, calentar en el microondas durante unos 40 segundos, agregar la gelatina remojada, mezclar y mezclar con el chocolate blanco.
  8. Agregue color, mezcle y coloree, tamice a través de un colador, enfríe a unos 36 grados y vierta sobre el borde del pastel para decorar.
  9. Exprime el resto de la nata y cubre con una granada para terminar.

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Vídeo de la receta

Gracias por ver~♥


Buen provecho


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