Cooking Tree te ofrece una deliciosa receta de pastel de melón y te mostraremos cómo prepararlo desde cero.
Hice un pastel de crema batida en forma de melón con melones frescos ~
Hice una forma simple pero diferente con una hoja de pastel básica y crema batida ~
Es más fácil de hacer de lo que pensaba, y el aroma del melón se filtra en el pastel y creo que huele a melón.
Corté un melón fresco grande y lo usé, pero es bueno usarlo después de quitarle el agua con un paño de cocina antes de usarlo ~
Es fruta fresca, así que creo que lo mejor es prepararla y comerla rápidamente.
Cubrí solo la parte exterior del pastel con crema batida verde, pero estuvo bien porque el patrón se hizo con crema blanca incluso si no estaba bien cubierto de hielo.
La nata montada blanca decorada en el exterior se expresa de forma más natural diluyendo el batido en aproximadamente un 60%. El grifo de melón también es lindo porque tiene forma de pulpa de melón.
Disfruta viendo ~~♬~
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Pastel De Melón
INGREDIENTES:
- 4 huevos
- 100 g de azúcar
- 15g de miel
- 5 g de extracto de vainilla
- 35 g de mantequilla sin sal
- 55 g de leche
- 120 g de harina para repostería
- Melón
- Nata montada (270 g de nata para montar + 27 g de azúcar)
- Nata montada (100 g de nata para montar + 10 g de azúcar + colorante verde)
- Nata montada decorativa (40 g de nata para montar + 4 g de azúcar)
INSTRUCCIÓN
- Coloque un tazón de huevos en una olla con agua caliente, agregue azúcar, miel y extracto de vainilla y revuelva hasta que la temperatura alcance los 40 grados.
- Batir con una batidora de mano hasta obtener una rica espuma de color marfil. Tamizar la harina blanda y mezclar.
- Verter un poco de masa en un bol con mantequilla derretida sin sal y leche (temperatura 50-60 grados), mezclar, poner en la masa principal, mezclar, verter en un molde de 18 cm y hornear en un horno precalentado a 170 grados durante 35 -40 minutos.
- Enfríe la hoja, corte la parte superior e inferior, luego córtela en 4 trozos y córtela en trozos de 12 cm, 13 cm, 15 cm y 16 cm.
- Retira la piel del melón, córtalo en rodajas finas y colócalo sobre un paño de cocina para quitarle la humedad.
- Poner el wrap en el marco en forma de cúpula, poner una lámina de 12cm, aplicar nata montada y luego añadir el melón en rodajas y la nata.
- Apilar repetidamente y endurecer en el congelador durante unos 30 minutos, luego desmoldar y aplicar nata montada verde por fuera.
- Decorar como un patrón de melón con crema batida.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
