352
En Cooking Tree, Swiss Roll Cake está en el menú y le mostraremos cómo hacerlo desde cero.
Hice un bizcocho suizo húmedo con solo un poco de miel en una hoja suave.
Es el roll cake más básico y creo que se hace mucho con miel o mermelada~
Puedes enrollarlo con nata, pero la hoja es tan suave que sabe muy bien solo con miel.
No toma mucho tiempo enfriar la hoja hasta que esté lo suficientemente caliente y secarla de inmediato, por lo que es delicioso prepararla y comerla de inmediato.
Esta vez horneé la hoja a una temperatura no demasiado alta y se sintió más suave.
Disfruta viendo ~~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Pastel de rollo suizo
INGREDIENTES:
- 5 yemas de huevo
- 30 g de azúcar
- 1g de sal
- 5 g de extracto de vainilla
- 60 g de leche
- 40 g de aceite vegetal
- 85 g de harina para repostería
- 2 g de levadura en polvo
- 5 claras de huevo
- 80 g de azúcar
- Miel
INSTRUCCIÓN
- Batir las yemas, agregar el azúcar, la sal y el extracto de vainilla y mezclar, luego agregar la leche y el aceite vegetal y mezclar.
- Tamizar la harina blanda y la levadura en polvo y mezclar.
- Cuando aparezcan grandes burbujas mientras se baten las claras frías, dividir el azúcar en 3 porciones y montar. Cuando se formen los cuernos, eliminar las burbujas a velocidad baja durante 2 minutos para terminar.
- Agrega un poco de merengue a la masa de yema y mezcla, luego agrega la masa mezclada al merengue, mezcla, vierte en el molde y aplana.
- Hornea por 25 minutos en un horno precalentado a 160 grados y deja enfriar por 15 minutos.
- Corta un borde del lado corto de la hoja en diagonal, corta los otros 3 lugares en línea recta y haz un corte al comienzo del rollo.
- Rebozar con miel, enrollar y endurecer en el frigorífico durante 1 hora.
¿Has hecho esta receta?
Etiquétenos en Instagram en @ Cooking Tree..
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
