Receta de pastel de rollo suizo

by Cooking Tree
Pastel de rollo suizo

En Cooking Tree, Swiss Roll Cake está en el menú y le mostraremos cómo hacerlo desde cero.

Hice un bizcocho suizo húmedo con solo un poco de miel en una hoja suave.
Es el roll cake más básico y creo que se hace mucho con miel o mermelada~

Puedes enrollarlo con nata, pero la hoja es tan suave que sabe muy bien solo con miel.
No toma mucho tiempo enfriar la hoja hasta que esté lo suficientemente caliente y secarla de inmediato, por lo que es delicioso prepararla y comerla de inmediato.

Esta vez horneé la hoja a una temperatura no demasiado alta y se sintió más suave.

Disfruta viendo ~~♬~

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Pastel de rollo suizo
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Pastel de rollo suizo

Rating: 5.0/5
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Serves: 6 Prep Time: Cooking Time: Nutrition facts: 140 calories 21 grams fat

Ingredients

  • 5 yemas de huevo
  • 30 g de azúcar
  • 1g de sal
  • 5 g de extracto de vainilla
  • 60 g de leche
  • 40 g de aceite vegetal
  • 85 g de harina para repostería
  • 2 g de levadura en polvo
  • 5 claras de huevo
  • 80 g de azúcar
  • Miel

Instructions

  1. Batir las yemas, agregar el azúcar, la sal y el extracto de vainilla y mezclar, luego agregar la leche y el aceite vegetal y mezclar.
  2. Tamizar la harina blanda y la levadura en polvo y mezclar.
  3. Cuando aparezcan grandes burbujas mientras se baten las claras frías, dividir el azúcar en 3 porciones y montar. Cuando se formen los cuernos, eliminar las burbujas a velocidad baja durante 2 minutos para terminar.
  4. Agrega un poco de merengue a la masa de yema y mezcla, luego agrega la masa mezclada al merengue, mezcla, vierte en el molde y aplana.
  5. Hornea por 25 minutos en un horno precalentado a 160 grados y deja enfriar por 15 minutos.
  6. Corta un borde del lado corto de la hoja en diagonal, corta los otros 3 lugares en línea recta y haz un corte al comienzo del rollo.
  7. Rebozar con miel, enrollar y endurecer en el frigorífico durante 1 hora.

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Vídeo de la receta

Gracias por ver~♥


Buen provecho


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