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Cooking Tree te mostrará cómo hacer una versión casera de esta deliciosa receta de tarta de limón sin hornear .
Hice una tarta de limón sin horno decorada con un merengue encima de crema de cuajada de limón fresca y la quemé con un soplete.
Hice una crema con el jugo de limón que acabo de exprimir y usar, para que quede fresca y refrescante.
Usé galleta de mantequilla para la hoja, pero creo que sabe mucho mejor y combina bien con las galletas Daize ~
Espolvoreé un poco de azúcar encima de la nata blanda tamizada y la calenté con un soplete.
El color es bonito y luce genial~ Creo que es un postre que puedes preparar y disfrutar fácilmente~^^
Disfruta viendo ~~♬~
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Tarta de limón (sin hornear)
INGREDIENTES:
- 50 g de galleta de mantequilla
- 25 g de mantequilla sin sal derretida
- 75 g de agua
- 60 g de jugo de limón
- 50 g de azúcar
- 18 g de almidón de maíz
- 17 g de mantequilla sin sal
- Ralladura de limón (aproximadamente un tercio)
- 1 yema de huevo
Merengue:
- 1/2 clara de huevo
- 20 g de azúcar
- 1/8 cucharadita de extracto de vainilla
INSTRUCCIÓN
- Triturar las galletas de mantequilla y mezclar con la mantequilla derretida.
- Presionar firmemente sobre el molde para darle forma y meter en el frigorífico.
- Prepare ralladura de limón y jugo de limón.
- Pon en una cacerola agua, jugo de limón, azúcar y maicena y mezcla.
- Ponlo a fuego lento y caliéntalo hasta que espese, luego retíralo del fuego.
- Agrega la mantequilla sin sal y la ralladura de limón y mezcla, luego agrega la yema de huevo y mezcla.
- Tamizar por un colador, verter en un molde, espolvorear con azúcar, luego quemar con un soplete y endurecer en el frigorífico durante unos 30 minutos.
- Poner encima el merengue y calentar con un soplete para decorar.
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
