Name: Tarta de queso con arándanos y oreo sin hornear
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Coreano
Ingredients: 85 g de Oreo trituradas; 38 g de mantequilla sin sal derretida; 30g Agua + 6g Gelatina; 275 g de queso crema; 40 g de azúcar; 50 g de yogur natural; 3g de extracto de vainilla; 5 g de jugo de limón; 100 g de puré de arándanos; 220 g de nata espesa; 15g Agua + 3g Gelatina; 125 g de queso crema; 20 g de azúcar; 30 g de yogur natural; 2 g de extracto de vainilla; 100 g de nata espesa; 15 g de Oreo trituradas; 10 g de agua + 2 g de gelatina; 25 g de chocolate de cobertura blanco; 15 g de nata espesa; 25 g de crema de Oreo; 1g de oreo triturado; colorante alimentario blanco

Cheesecake de arándanos y oreo sin hornear es una de las recetas deliciosas. Cooking Tree te mostrará cómo preparar esta receta paso a paso.

Hice un pastel de queso con arándanos y Oreo con un pastel de Oreo escondido dentro de un pastel de arándanos.

Me gustó la combinación de Oreo y arándanos, así que hice un bizcocho varias veces, pero esta vez alterné las dos masas para que la sección transversal fuera diferente.

Tomó un poco más de trabajo, pero fue divertido hacer un pastel con una sensación diferente.

Creo que los aromáticos arándanos y las galletas Oreo combinan bien en color y sabor.

Disfruta viendo ~♬~

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Tarta de queso con arándanos y oreo sin hornear

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Valoración: 5.0/5

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Sirve: 8 Tiempo de preparación: 90 Minutos Tiempo de cocción: 00 Minutos 00 Minutos Datos nutricionales: 140 calorías 21 grams grasa

INGREDIENTES:

85 g de Oreo trituradas
38 g de mantequilla sin sal derretida
30g Agua + 6g Gelatina
275 g de queso crema
40 g de azúcar
50 g de yogur natural
3g de extracto de vainilla
5 g de jugo de limón
100 g de puré de arándanos
220 g de nata espesa
15g Agua + 3g Gelatina
125 g de queso crema
20 g de azúcar
30 g de yogur natural
2 g de extracto de vainilla
100 g de nata espesa
15 g de Oreo trituradas
10 g de agua + 2 g de gelatina
25 g de chocolate de cobertura blanco
15 g de nata espesa
25 g de crema de Oreo
1g de oreo triturado
colorante alimentario blanco

INSTRUCCIÓN

Agrega mantequilla derretida a las Oreo trituradas a las que se les ha quitado la nata, mézclalas, ponlas en un molde, aplánalas y refrigéralas.
Vierta agua en la gelatina en polvo y déjela en remojo durante unos 10 minutos. Afloje el queso crema a temperatura ambiente, agregue el azúcar, el extracto de vainilla y el jugo de limón, mezcle, luego agregue el yogur natural y mezcle.
Después de agregar el puré de arándanos y mezclar, calienta la gelatina remojada en el microondas durante unos 20 segundos para derretirla por completo, luego agrégala a la masa de queso crema y mezcla.
Batir aproximadamente el 50% de la nata fresca, añadirla a la masa de queso crema y mezclar uniformemente.
Vierta unos 150 g de masa de queso crema de arándanos en el molde de mousse, aplánelo, endurezca en el congelador durante unos 20 minutos y ponga unos 150 g de masa de queso crema de arándanos en otro bol.
Coloque el resto de la masa de queso crema de arándanos en una manga pastelera y presione ligeramente las tiras de mousse (12 cm, 9 cm, 6 cm) en el molde de mousse.
Exprime la masa de queso crema de arándanos en una manga pastelera en los compartimentos más externos y externos hasta una altura similar y congélala en el congelador durante aproximadamente 2 horas.
Agrega agua a la gelatina en polvo, mezcla, deja en remojo por más de 10 minutos, suelta el queso crema a temperatura ambiente, agrega el azúcar y mezcla, luego agrega el yogur natural y el extracto de vainilla y mezcla.
Calienta la gelatina remojada en el microondas durante unos 15 segundos para derretirla, luego viértela en la masa de queso crema y mezcla uniformemente.
Después de batir aproximadamente el 50% de la nata fresca, viértala en la masa de queso crema, mézclela, agregue el polvo de Oreo triturado, mézclelo y póngalo en una manga pastelera.
Retira las tiras de mousse del molde para mousse y exprime la masa de queso crema Oreo a la misma altura que la masa de queso crema de arándanos en el espacio vacío.
Después de endurecer en el congelador durante unos 10 minutos, vierta 150 g del resto de la masa de queso crema con arándanos, aplánela y endurezca en el congelador durante aproximadamente una hora.
Agrega agua a la gelatina en polvo y déjala en remojo durante unos 10 minutos. Verter la nata caliente sobre el chocolate blanco y derretirlo al baño maría. Agrega la nata separada de las Oreos y mezcla.
Calienta la gelatina remojada en el microondas durante unos 15 segundos para derretirla, viértela en el chocolate, mezcla bien, agrega el polvo de Oreo y mezcla, luego agrega el pigmento blanco y mezcla.
Después de separar la tarta de queso del molde, cuando la temperatura del glaseado de chocolate blanco alcance los 34-35 grados, viértelo por el borde superior y decora con nata montada y Oreo en polvo.