En Cooking Tree, el tiramisú de cereza ( sin hornear y sin gelatina ) está en el menú y le mostraremos cómo hacerlo desde cero.
Hice una cucharada de tiramisú con cerezas de color rojo oscuro.
Es agradable poder hervir cerezas para hacer compota, ponerlas en una taza con galletas de loto y nata y comerlas fácilmente.
Creo que pude hacerlo de manera más informal porque no tenía horno ni gelatina ~^^
Como era verano, el queso crema se derritió rápidamente y la crema se volvió un poco líquida, pero estaba suave y se podía comer.
La compota de cerezas tiene una textura masticable y huele bien, así que creo que se ha convertido en un tiramisú divertido para comer.
Combina muy bien con loto empapado en café.
Sabe aún mejor cuando lo guardas en el frigorífico y lo comes frío.
Disfruta viendo ~~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Tiramisú de cerezas sin hornear y sin gelatina
INGREDIENTES:
Compota de cerezas
- 15 cerezas
- 35 g de azúcar
- 5 g de jugo de limón
Crema
- 150 g de queso crema
- 20 g de azúcar
- 30 g de yogur natural
- 1 g de extracto de vainilla
- 75 g de nata montada (montada al 60%)
- 60 g de galletas de loto
Jarabe de café:
- 20 g de agua
- 1 g de café instantáneo en polvo
- 5 g de azúcar
- Polvo de cacao
INSTRUCCIÓN
- Retire las semillas de la cereza con una pajita, póngala en una olla con azúcar y jugo de limón, hiérvala a fuego lento y enfríe.
- Suaviza el queso crema, agrega el azúcar, el yogur natural y el extracto de vainilla y mezcla. Agrega 60% de crema batida y mezcla.
- Triture las galletas de loto en un recipiente, espolvoree almíbar de café, vierta la nata y cubra con compota de cerezas. Repita una vez más.
- Rellenar la parte superior con nata y espolvorear cacao en polvo para terminar.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
