En Cooking Tree, el pastel de queso con fresas sin hornear está en el menú y le mostraremos cómo hacerlo desde cero.
Hice un pastel de queso de fresa de hermoso color sin horno con fresas frescas y puré de fresa ~
Es bueno poder hacer un pastel muy bonito solo con el color natural de la fresa sin usar colorantes ~ ^^
Cuando las fresas crudas se ponen en masa de queso y se cortan en trozos, la sección transversal se ve deliciosa~
El proceso fue un poco complicado y tomó mucho tiempo porque tuve que endurecerlo en 3 tandas, pero quedé satisfecho con cómo quedó. sale maravillosamente ~
Esta es una tarta de queso realmente deliciosa rellena con sabor agridulce de fresa ~*^^*
Disfruta viendo ~~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Tarta de queso con fresas sin hornear
INGREDIENTES:
- 60g de Oreo triturada (sin nata)
- 25 g de mantequilla sin sal derretida
- 150 g de queso crema
- 40 g de azúcar
- 25 g de yogur natural
- 2 g de extracto de vainilla
- 4 g de gelatina en hoja
- 90 g de nata montada
- 150 g de puré de fresa
- 3g de gelatina en hoja
- 150 g de nata montada
- 100 g de puré de fresa
- 50 g de nata para montar
- 2 g de gelatina en hoja
- Fresa
INSTRUCCIÓN
- Retirar la nata y añadir mantequilla derretida sin sal a las Oreos trituradas, mezclar, colocar en un molde de 12 cm, aplanar y endurecer en el frigorífico.
- Suaviza el queso crema, agrega el azúcar, el yogur natural y el extracto de vainilla y mezcla, luego agrega la gelatina derretida y mezcla.
- Agrega la crema batida y mezcla.
- Poner las fresas en un molde, verter la masa de queso y dejar endurecer en el frigorífico durante 3 horas.
- Derretir ligeramente la superficie con una toalla de vapor, retirar el molde de mousse y ponerlo en un molde de mousse de 15 cm.
- Agregue puré de fresa a la masa de queso restante, mezcle, agregue la gelatina derretida, mezcle, agregue la crema batida y mezcle.
- Verter (6) en el molde y endurecer en el frigorífico durante 30 minutos.
- Agrega la crema fresca al puré de fresa, mezcla, agrega la gelatina derretida, mezcla, vierte en un molde y endurece en el refrigerador por 2 horas.
- Adorne con fresas en rodajas finas y hojas de fresa.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
