Hice una galleta con un sabor a café que se asemeja a un grano de café ~
Hice mucho café en una forma linda con un tamaño pequeño, pero sabía ligeramente amargo y dulce.
Hacer la masa e inmediatamente darle forma, endurecerla lo suficiente en el frigorífico y luego hornearla para que no se extienda mucho.
tengo que hacer la forma más larga de lo que pensaba y hacerla más larga, para que se parezca más a un frijol ~
Puedes ajustar la cantidad de café poco a poco dependiendo de tu preferencia, o puede ser bueno para los niños hacer galletas mezclando cacao en polvo con leche en lugar de café.
Lo hice tan pequeño como 5 g por pieza, pero si el tamaño es más grande, el tiempo de horneado también aumenta un poco.
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Ingredients
- 15g Leche caliente
- 7g de café instantáneo en polvo
- 100g Mantequilla sin sal
- 90 g de azúcar en polvo
- 1 yema de huevo
- 155g de harina de repostería
- 15g Cacao en polvo
- 30 g de almidón de maíz
Instructions
- Agregue café instantáneo en polvo a la leche caliente y mezcle.
- Afloje suavemente la mantequilla sin sal, agregue azúcar en polvo y mezcle, luego agregue la yema de huevo y mezcle.
- Mezcla la mezcla de leche y café y mézclala con la harina tamizada, el cacao en polvo y la fécula de maíz.
- Dividir la masa en 5g, darle forma, ponerla en una fuente de horno, cortarla por la mitad y endurecerla durante una hora aproximadamente en el frigorífico.
- Hornear durante 12 minutos en horno precalentado a 160 grados.
Notes
Unas 80 Galletas
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
