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Enrollé la masa de chocolate y vainilla y la envolví con masa de Nutella para hacer galletas de mármol.
Pensé en una galleta divertida y pensé que sería divertido hornearla con solo dos rollos de masa.
Creo que es bueno que los tres sabores y colores combinen bien y es una galleta crocante y ligera.
Es un poco complicado de hacer, pero creo que fue divertido tener una sección transversal única.
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Galletas de mármol
INGREDIENTES:
- 45g Mantequilla sin sal
- 45 g de azúcar en polvo
- 15g Huevo
- 2g de extracto de vainilla
- 95g de harina de repostería
- 45g Mantequilla sin sal
- 45 g de azúcar en polvo
- 15g Huevo
- 2g de extracto de vainilla
- 75g de harina de repostería
- 10g Cacao en polvo
- 45g Mantequilla sin sal
- 25 g de azúcar en polvo
- 15g Huevo
- 25g Nutella
- 90g de harina de repostería
INSTRUCCIÓN
- Suelte la mantequilla sin sal, agregue el azúcar en polvo, mezcle, agregue el huevo y el extracto de vainilla y mezcle.
- Tamiza la harina en polvo, mézclala en un trozo, extiéndela finamente y déjala reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
- Hacer la masa de chocolate de la misma forma y dejar reposar 30 minutos en el frigorífico.
- Retire la mantequilla sin sal, agregue el azúcar en polvo, mezcle, agregue el huevo, mezcle la Nutella y mezcle.
- Tamizar la harina y el cacao en polvo, mezclar y mezclar hasta formar una masa, luego diluir y reposar en el frigorífico.
- Ponga la masa de chocolate sobre la masa de vainilla, corte los bordes, córtela por la mitad, enróllela, déle forma de rectángulo y déjela endurecer durante aproximadamente una hora en el congelador.
- Sobre la masa de Nutella, pon un trozo de masa encima, pega la masa de Nutella a un lado, pega simétricamente la otra masa a ese lado, y envuélvela con la masa de Nutella.
- Envuelto en un wrap, endurecido durante 30 minutos en el congelador, troceado y colocado en una fuente de horno. Hornee y enfríe durante 14-15 minutos en un horno precalentado a 160 grados.
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Gracias por ver~♥
Buen provecho
