Pastel de crepes de chocolate es una de las recetas deliciosas, Árbol de cocina te mostrará cómo preparar esta receta paso a paso.
¡Hice un pastel de crepe de chocolate dulce y masticable! Intercalado con crema de chocolate mezclada con nata fresca y chocolate derretido, es suave y lleno del sabor del chocolate.
Lo corté de inmediato sin guardarlo en el refrigerador, pero el crepe quedó realmente masticable y delicioso~^^
Personalmente, me gustan las tartas de crepes que se comen enseguida sin meterlas en el frigorífico.
La decoración es sencilla, le puse galletas de merengue, y combina bien, y es bonito comer una a una mientras comes pastel de crepes~*^^*
Disfruta viendo ~~♬~
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Pastel de crepé de chocolate
INGREDIENTES:
- 4 huevos
- 50 g de azúcar
- una pizca de sal
- 185 g de harina para repostería
- 15 g de cacao en polvo
- 500ml de leche
- 70 g de mantequilla derretida
- aceite de cocina
- Nata montada de chocolate (400 g de nata para montar + 20 g de azúcar + 50 g de chocolate derretido)
- Galleta de merengue de chocolate
INSTRUCCIÓN
- Batir los huevos, añadir el azúcar y la sal y mezclar.
- Tamizar la harina blanda y el cacao en polvo, añadir la mitad de la leche y mezclar.
- Agrega la leche restante y la mantequilla derretida y mezcla.
- Tamizar la masa por un colador y dejar reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
- Pon la sartén a fuego lento, engrasa con aceite de cocina, vierte la masa y extiéndela finamente.
- Cuando suban las burbujas, darle la vuelta y hornear un poco más, luego retirar del molde para que se enfríe.
- Sumerge la crepe enfriada en un molde y ajusta el tamaño de manera uniforme.
- Coloque 1 crepe en un plato giratorio y aplique una fina capa de crema batida de chocolate. Sigue repitiendo.
- Poner encima el último crepe, aplicar crema y alisar los lados y la parte superior.
- Decora con galletas de merengue de chocolate.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
